맛집 추천 : 솥내음 (솥밥)
운영시간 : 11시 - 21:30
브레이크 타임 : 15:00 - 16:30
라스트오더 : 20:30
현재 겨울시즌 이벤트 기간으로 돼지불고기 / 매콤 돼지불고기
솥밥이 9,900 원 입니다.
점심에는 솥밥을 먹고
저녁에는 술안주 메뉴로 소꼬리뼈찜 / 해물초무침 / 치즈감자전 / 어묵탕 판매하고 있습니다.
저는 점심에 방문해서 이벤트 할인메뉴 매콤 돼지불고기 를 주문 했어요.
한상 구성은 샐러드+오이+김치+젓갈 +된장국+ 마른김 이렇게 구성이 되어있습니다.
반찬이 아주 양이 작아서 더 달라고 부탁드렸더니 친절하게 더 갔다주셨어요.
김도 2번이나 더 달라고 요청드렸는데, 정말 친절하게 웃으면서 계속 다시 갔다 주셧어요.
밥을 그릇에 덜어놓고 솥에 물을 부어서 누룽지를 뿔려 먹는 방법인데, 다른 솥밥들은 보통 밥만 담겨있어서 물을 부었을때 개운함 고소함이 있어야 하는데, 솥내음의 메뉴는 고기들도 전부 솥 안에 들어있어서 밥을 그릇에 전부 옮겨 놓아도 붉은 기름이 누룽지에 둥둥둥~~ 뜨더라구요, 맛은 괜찮았는데, 마지막 누룽지 먹을때 비쥬얼이.. 쪼끔^^??
사사삭 비벼먹으면 계란의 고소함 고기의 매콤함이 조화로워서 한그릇 뚝딱 했어요.
솥내음에서 알려주는 맛있게 먹는 방법 입니다.
1. 솥에있는 밥과 메뉴는 빈 그릇에 옮겨 담아주세요.
2. 김을 부셔서 같이 비벼드시거나, 싸서 드셔도 좋습니다.
3. 빈솥에 뜨거운차를 부은 후 뚜껑을 덮어주세요. (뜨거워요 화상주의)
4. 식사를 마친 후 누룽지로 입가심 해주세요. ( 테이블에 누룽지가 있어요. )
솥밥의 장점
1. 다양한 재료 사용
솥밥은 쌀뿐만 아니라 견과류, 콩, 채소, 고기, 해산물 등 다양한 재료를 넣어 조리합니다. 이를 통해 한 끼에 필요한 다양한 영양소(탄수화물, 단백질, 섬유질, 비타민 등)를 골고루 섭취할 수 있습니다.
2. 조리 과정에서 영양소 보존
솥밥은 뜸을 들이며 조리하기 때문에 쌀이나 재료 속의 영양소가 고르게 배어나오며 손실이 적습니다. 특히 채소의 비타민과 미네랄, 곡물의 식이섬유 등이 보존됩니다.
3. 식감과 포만감 증가
솥밥은 쌀알이 고슬고슬하게 익어 식감이 좋고, 적당히 씹어 먹는 과정에서 포만감을 느낄 수 있습니다. 이는 과식을 예방하고 천천히 먹도록 도와 혈당 조절에도 긍정적 영향을 미칩니다.
4. 영양 밀도 높은 곡물 사용 가능
현미, 흑미, 퀴노아 등 정제되지 않은 곡물을 사용하면 더 많은 섬유질과 미네랄을 섭취할 수 있습니다. 이는 소화 건강과 심혈관 건강에 도움을 줍니다.
5. 첨가물 최소화
솥밥은 인스턴트 음식과 달리 조미료나 방부제가 거의 들어가지 않습니다. 신선한 재료와 최소한의 간으로 자연의 맛을 즐길 수 있습
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솥내음 수원영통점
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